きゅうりでエンターテーメント!

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2017年6月5日 きゅうりでエンターテイメント!

今回のブログは僕の大好きな居酒屋さんについて語ります!!

昔、居酒屋といったら、サラリーマンが仕事帰りに、同僚・上司・友達を誘って、会社の愚痴・自分の夢・家庭の愚痴・お水のお姉さんの同伴場所、居酒屋は、その場に来店したお客様に、美味しい料理・美味しいお酒をただもくもくと提供するだけの場所だったが、今やただ美味しいお酒・料理だけでは、お客を呼ぶことが難しくなっている。今の居酒屋エンターテイメントが求められている。

居酒屋さんで求められるエンターテイメントととは、「見て楽しい」「食べて楽しい」「居て楽しい」「飲んで楽しい」です。

「見てたのしい」居酒屋とは?
  ただ美味しい料理を出すだけでは、物足りないのです。
    盛り付けで、お客を楽しませる♪

ひとつ事例を挙げてみなしょう!!
 「キュウリでお客が笑う盛り付け」

酒のアテやお通しで、きゅうりをオーダーしたら、こんなのが良く出てきますよね!!

が、これがエンターテイメントを求めると!!

同じ、きゅうりでも、盛り付けひとつでこんな風に!!

今の人だと、スマホだしで、カメラで「はいきゅーり」<笑>ですね!!
そして、フェイスブック・インスタアップ!!

「いいね」ボタンやりシェアしたり・・・

そこから、それを見た人が、「あっ!!ここ行ってみたい!!」ってなりますよね!!

そしら、再来店も確率もUP・新規のお客様の来店確率もUP!!

 

居酒屋さんとして、きゅうりの盛り付け工夫でこんなにメリットが!!!

面白いでしょ!!

では、次は「食べて楽しい」ついて≫≫>≫>≫>≫>

これは、次の記事で!!

本日は、ここまで!!

では!!

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